简介
强烈推荐一本男频衍生小说——《四合院：何雨柱一路狂飙》！本书由“镜无缘”创作，以何雨柱的视角展开了一段令人陶醉的故事。目前小说已更新总字数113834字，精彩内容不容错过！
四合院：何雨柱一路狂飙小说章节免费试读
寒风卷着尘土，掠过北平城清晨灰蒙蒙的街道。何雨柱牵着何雨水的手，兄妹俩沿着南锣鼓巷往丰泽园的方向走。雨水的小手冰凉，紧紧攥着哥哥粗糙的手指，脚步有些踉跄，眼睛因为昨夜的哭泣还有些红肿，但眼神里却多了几分依赖和安稳。何雨柱另一只手拎着个洗得发白的旧布兜，里面装着两个昨晚剩下的、已经凉透的棒子面饼子——这是他和雨水今天一天的伙食。
“哥，丰泽园……远吗？”何雨水仰起小脸，声音带着点怯生生的鼻音。
“不远，拐过前面街口就到了。”何雨柱低头看了妹妹一眼，尽量让声音放柔和，“到了那儿，别怕。师父人……挺好的。”他说着，心里却快速盘算着。丰泽园的规矩，后厨学徒是不能随便带外人进去的，更别提是个孩子。今天这事，必须得先跟师父说清楚，求得他老人家的谅解和通融。
师父姓康，名金魁，是丰泽园的掌勺大师傅之一，也是何雨柱的授业恩师。康师傅为人方正，厨艺精湛，尤其擅长鲁菜，在丰泽园乃至四九城的餐饮行当里，都算得上是一号人物。他脾气耿直火爆，眼里揉不得沙子，对徒弟要求极严，动辄打骂，但心眼不坏，对手下肯下苦功的徒弟，也从不吝啬指点。前世的何雨柱，仗着有点小聪明和力气，又因为家里变故心气浮躁，学艺并不十分上心，没少挨康师傅的骂，背地里也曾埋怨过师父严厉。可后来当他落魄时，为数不多曾试图拉他一把的旧相识里，就有康师傅，只是那时他鬼迷心窍，听不进劝了。
如今重来一次，何雨柱看着记忆中那座熟悉的、挂着“丰泽园饭庄”鎏金匾额的两层楼宇越来越近，心头百感交集。这里，将是他改写命运的第一块基石。而康师傅，将是他最重要的助力之一。他必须抓住这个机会。
还没到饭点儿，丰泽园的前堂已经有人洒扫，后厨的方向隐隐传来叮叮当当的预备声响。何雨柱带着雨水，没有走前门，而是绕到了后厨所在的侧巷。巷子里堆着些煤灰和杂物，空气中飘散着淡淡的油脂和食材混合的气味。
刚走到后厨小院的门口，就听见里面传来中气十足的呵斥声：“……这葱丝儿切的！跟狗啃的似的！就这刀工还想上灶？滚一边儿练去！切不好今儿个就别吃饭了！”
是康师傅的声音。何雨柱脚步顿了一下，深吸一口气，抬手敲了敲那扇半掩着的、油渍麻花的木门。
“谁啊？进！”康师傅不耐烦的声音传来。
何雨柱推开门，牵着雨水走了进去。小院里，几个穿着油渍围裙的学徒正在忙碌，洗菜的、劈柴的、收拾案板的，看见何雨柱领着个小丫头进来，都愣了一下，手里的活计也慢了几分。康师傅正背对着门口，对着一个低头耷脑的年轻学徒训话，手里还拎着把明晃晃的菜刀。
“师……师父。”何雨柱开口，声音有些涩。
康师傅闻声转过头来。他五十出头的年纪，身材高大，腰板挺直，一张国字脸，浓眉虎目，不怒自威。此刻眉头紧锁，看到何雨柱，又瞥见他身边怯生生拽着他衣角的何雨水，脸上的怒气收敛了些，但依旧沉着脸：“柱子？你怎么才来？这都什么时候了？这丫头是……雨水？”
“师父，我……”何雨柱喉头滚动了一下，牵着雨水往前走了两步，来到康师傅面前，然后，在周围学徒惊讶的目光中，他拉着雨水，扑通一声，直接跪了下去！
“哎！柱子！你这是什么！”康师傅吓了一跳，手里的菜刀差点掉地上，旁边几个学徒也瞪大了眼睛。
“师父，”何雨柱抬起头，眼圈瞬间就红了，不是装的，是想起前世的委屈、今生的艰难和眼前的绝境，情绪一下子涌了上来，“我对不住您，今儿个……我来晚了，还……还把妹妹带来了。”
他声音哽咽，却极力维持着清晰，将何大清如何跟着白寡妇跑了，只留下五十块钱和一封信，雨水如何哭，自己如何气晕过去，醒来后看着家徒四壁和年幼的妹妹，实在无法将她独自留在家中的事情，一五一十地说了出来。他没有添油加醋，只是陈述事实，但越是平静的叙述，越透出一股子让人心酸的绝望。
“何大清这个混账王八蛋！龟孙子！猪油蒙了心的玩意儿！”康师傅还没听完，就已经气得脸色铁青，破口大骂，声音震得小院嗡嗡响，吓得何雨水往后缩了缩。他一把将菜刀剁在旁边的案板上，刀尖深深嵌进木头里，“白寡妇？带着俩拖油瓶的破鞋！他也看得上！抛下一双亲生儿女，跑去给别人的崽子当爹？我呸！他怎么不撒泡尿照照自己那德性！畜生！简直是他娘的畜生不如！”
康师傅骂得唾沫横飞，青筋暴起，显然是气急了。他素来看重师道传承，也看重家庭责任，何大清这种行为，在他看来简直是离经叛道，天理不容。
骂了好一阵，康师傅才喘着粗气停下来，看着跪在地上、眼圈通红却紧咬着牙不让自己哭出来的何雨柱，再看看他身边吓得小脸发白、紧紧依偎着哥哥的何雨水，心头那股邪火又化作了深深的叹息和怜惜。他走上前，伸出粗糙的大手，一把将何雨柱拉了起来，又弯腰摸了摸何雨水枯黄的头发。
“起来起来，跪着像什么话！又不是你的错！”康师傅声音缓和了些，但依旧带着怒意，“何大清造的孽，让你们兄妹俩受罪！这个混账东西！”
他看了看何雨水身上单薄打补丁的棉袄，又看了看何雨柱虽然强撑着但难掩憔悴的脸色，眉头皱得更紧：“吃了没？”
何雨柱摇摇头，从布兜里掏出那两个硬邦邦的棒子面饼子：“带了……带了粮。”
“个屁粮！”康师傅一把夺过那俩饼子，随手塞给旁边一个看傻了的学徒，“扔炉膛里烤烤，热了给柱子！”然后转头对何雨柱道，“带着妹，跟我来！先上我那儿吃口热乎的！”
“师父，这……这怎么行，我……”何雨柱连忙摆手。康师傅家在附近胡同里，师娘身体不太好，家里也不宽裕。
“废什么话！”康师傅眼睛一瞪，“我是你师父！你爹跑了，我这当师父的还不能管你顿饭？雨水这么小，能吃这凉窝头？少啰嗦，跟我走！”
说着，不由分说，一手扯着何雨柱，一手示意何雨水跟上，大步流星地就往外走。走了两步，又回头对院里还愣着的学徒们吼道：“看什么看！该什么什么！柱子今儿上午的活，你们几个分摊了！等我回来再收拾你们！”
学徒们噤若寒蝉，赶紧低头忙活起来。
康师傅的家离丰泽园不远，是个小小的四合院里的两间西厢房。师娘是个面善的妇人，身体有些虚，正坐在炕上做针线，见康师傅带着何家兄妹进来，有些惊讶。康师傅三言两语把事情说了，师娘也是连连叹气，看着何雨水瘦小的模样，眼圈都红了。
“造孽啊……何大是……唉！”师娘放下针线，赶紧下炕，“快，快坐，还没吃吧？我这就去弄点吃的。”
“麻烦师娘了。”何雨柱深深鞠了一躬。何雨水也学着哥哥的样子，怯生生地鞠了个躬。
“不麻烦不麻烦，可怜见的孩子……”师娘摆摆手，忙不迭地去外间忙活了。
很快，热腾腾的棒子面粥，一小碟咸菜，还有两个掺了白面的二合面馒头就端了上来。对何家兄妹来说，这已经是难得的美味了。何雨水眼睛直勾勾地盯着馒头，咽了咽口水，却不敢动筷子。
“吃！快吃！到家了别客气！”康师傅拿起一个馒头，硬塞到何雨水手里，又拿了一个给何雨柱。
何雨柱鼻子一酸，低下头，大口吃了起来。粥是热的，暖流顺着喉咙一直流到胃里，也流进了冰冷的心底。他吃得很快，但吃相并不粗鲁，甚至带着一种珍惜。何雨水也小口小口地吃着馒头，喝一口粥，眼睛亮晶晶的。
康师傅和师娘坐在一旁，看着兄妹俩狼吞虎咽，心里都不是滋味。尤其是康师傅，他是看着何雨柱进丰泽园当学徒的，这孩子以前有点愣，有点犟，但也算实诚，肯下力气。没想到家里遭了这么大的变故。
“柱子，”等兄妹俩吃得差不多了，康师傅点起一锅旱烟，吧嗒吧嗒抽了两口，开口道，“你爹这事儿……你也别太往心里去。他走了，路是他自己选的，以后是福是祸，跟你和雨水没关系。你记着，你是何家的长子，现在就是这个家的顶梁柱！雨水还小，你得立起来！”
何雨柱放下碗，认真地点点头：“师父，我明白。我不会倒下的。就是……雨水年纪小，我不能把她一个人扔家里，今天实在没办法，才……”
“这你不用心。”康师傅吐出一口烟，“以后上午，让雨水跟你师娘待着。你师娘一个人在家也闷得慌，有个小丫头陪着说说话也好。你中午晚上在园子里吃，带一口回去给雨水，饿不着她。等过两年，雨水再大点，能自己照顾自己了，再说。”
师娘也连忙点头：“对对，让雨水在我这儿，没事儿，我喜欢孩子。”
何雨柱愣住了。他没想到师父师娘会这样安排。这简直是雪中送炭！他之前最发愁的就是雨水没人照看，送去街道办的托儿所？一来要钱，二来雨水也未必愿意。现在师父师娘主动提出帮忙，解决了他的大难题！
他站起身，又要下跪，被康师傅一把拦住。
“行了行了，别动不动就跪！男儿膝下有黄金！”康师傅瞪他一眼，“我帮你，一是看你可怜，二也是看你小子还算有担当，没把妹扔下。但你得给我记住了，柱子，”康师傅的语气严肃起来，“你爹跑了，你的担子重了，但丰泽园的规矩不能破，学徒的本分不能丢！从今往后，你得比旁人更下苦功！别以为我让你带妹妹来，你就能偷懒耍滑！听见没有？”
“听见了，师父！”何雨柱挺直腰板，声音洪亮，“我一定好好学，好好！绝不辜负师父的期望！”
康师傅看着他眼中那股不同于往的坚毅和清明，心里微微一动。这孩子，好像一夜之间长大了不少，没了以前那股子莽撞和浮躁，眼神里多了些沉静和决心。或许，这变故对他而言，未必全是坏事。
“嗯，”康师傅点点头，“待会儿把雨水留这儿，你跟我回园子。今天的活儿，一点儿不能少！不仅要完，还要好！”
“是，师父！”
回到丰泽园后厨，何雨柱立刻像换了个人似的。
前世，他仗着年轻力壮，活虽然不偷懒，但有时候也会耍点小聪明，比如切菜时偷偷省点力气，或者趁着师傅不注意，躲在角落里偷会儿懒，心里还觉得自己挺机灵。但现在，他脑子里有清晰的目标，有系统面板上那明晃晃的经验条，更有对未来深刻的危机感和对师父师娘恩情的感激。
他主动抢着最脏最累的活儿。水缸空了？他二话不说，拎起两个沉重的大木桶就去后院井台打水，一趟又一趟，直到把几个大水缸都挑得满满的，肩膀被扁担磨得生疼也不吭声。煤不够了？他抢过煤铲，钻进狭窄的煤棚里，哐哧哐哧地铲煤，汗水混着煤灰顺着脸颊往下淌，很快就成了个大花脸。择菜洗菜？他蹲在冰冷的水盆边，仔仔细细，一烂叶都不放过，洗得又快又净。
这还不算，完这些杂活，他就凑到负责切配的师兄旁边，眼巴巴地看着人家下刀。
“师兄，您这萝卜片儿切得真薄，怎么能切这么匀称的？教教我呗？”他态度诚恳，语气恭敬。
那师兄本来有点不耐烦，但看他满头大汗、眼神清澈的样子，也不好意思拒绝，随口指点了几句：“手腕要稳，下刀要快，心别慌，眼神跟着刀刃走……”
何雨柱听得极其认真，不住地点头，然后就在旁边找来些萝卜头、白菜帮子，自己拿着把旧菜刀，开始一遍遍地练习。手腕酸了，甩甩手继续；手指被刀背磕红了，吹口气接着来。他不再像以前那样，觉得切菜枯燥，而是把每一次下刀，都当成是增加经验值的机会。果然，当他全神贯注，按照师兄说的要点，反复练习了几十次后，脑海中清晰地浮现出一行提示：【刀工经验+1】。
虽然只是微不可察的一点进步，但何雨柱心中却涌起一股巨大的喜悦和动力。系统是真的！练，真的能变强！
他又跑到负责熬汤底的老师傅旁边，一边帮着添柴看火，一边仔细观察老师傅什么时候下料，火候如何控制，汤色如何变化。老师傅偶尔说两句，他都牢牢记住，并在心里反复琢磨。灶膛里的火光映着他沾满煤灰却异常专注的脸庞。
【火候掌握经验+1】
【食材处理经验+1】
【调味认知经验+1】……
一条条细微的经验获取提示，在他意识中偶尔闪现。虽然每次增加的经验值很少，有时候练习很久才出现一次提示，但何雨柱却乐此不疲。他知道，积少成多，水滴石穿。
中午忙完饭口，其他学徒都累得东倒西歪，找个角落靠着喘气，或者凑在一起嘀嘀咕咕，说些闲话。何雨柱却顾不上休息，他见康师傅正在灶台边收拾，检查调料罐子，便主动凑过去。
“师父，我看这高汤熬得差不多了，但表面还有点浮沫，我给您撇净吧？”他拿起一个细密的漏勺。
康师傅看了他一眼，“嗯”了一声，算是默许。
何雨柱小心翼翼地将汤锅里最后一点细微的浮沫撇去，动作轻柔而稳定，确保不带走太多汤水。撇完浮沫，他又仔细看了看汤色，嗅了嗅味道，然后对康师傅说：“师父，这汤火候到了，鲜味都出来了，要是现在把火撤成文火，再煨上一刻钟，让骨头里的胶质慢慢析出来，汤会不会更浓更醇厚一点？”
康师傅正在检查花椒罐子，闻言手一顿，有些诧异地抬头看了何雨柱一眼。这小子，以前可从来没关心过汤头火候这些细节，今天怎么突然开窍了？而且说得……还有点门道。
“你咋知道的？”康师傅问。
何雨柱心里一跳，知道自己有点冒进了，连忙憨厚地笑了笑：“我……我就是瞎琢磨。以前看您熬汤，有时候大火猛煮，有时候文火慢煨，我就在想，是不是不一样的时候，汤的味道也不一样？刚才看这汤色清亮，但香气还差点意思，就胡乱猜的。”
他这解释合情合理，既表现了自己的观察和思考，又没露出什么破绽。康师傅将信将疑，但看着何雨柱诚恳的眼神和今天异常踏实肯的表现，心里的疑虑消了大半，反而多了几分欣慰。看来家里变故，真让这小子懂事、上进了。
“算你还有点眼力见儿。”康师傅哼了一声，脸上却没什么怒色，“汤头是菜的灵魂，火候差一分，味道就差千里。大火出白汤，猛煮提鲜；文火出清汤，慢煨求醇。这锅汤底是准备晚上做清汤菜用的，确实该转文火了。”说着，他亲自过去将灶眼里的煤块往外拨了拨，让火苗变小。
“谢师父指点！”何雨柱连忙道，心里也记下了这火候转换的要点，同时，他脑海中闪过提示：【高汤熬制经验+3】。显然，得到师父的肯定和具体指点，经验值增加得更多。
下午，何雨柱更加卖力。他不仅完成自己的分内工作，还主动帮其他师兄分担。搬东西，他总是挑最重的；扫地擦桌子，他得最仔细；看到哪里乱了脏了，不用人说，他主动就去收拾。虽然累得腰酸背痛，但他精神却异常亢奋，因为每一次认真的劳作，似乎都能带来技能的细微提升，虽然系统提示并非每次都有，但他能感觉到自己切菜更稳了，对火候的判断更准了，甚至颠勺的腕力都在一次次练习中有所增强。
晚饭前最忙乱的准备时段，后厨里人仰马翻。康师傅盯着几个灶眼，同时要出好几道菜，忙得脚不沾地。一个负责烧二灶的师兄突然捂着肚子，脸色煞白：“不……不行了师父，我……我肚子疼得厉害，得去茅房……”
“早不疼晚不疼，偏偏这时候！”康师傅气得大骂，但眼看那师兄疼得腰都直不起来，也没办法，“滚滚滚！快去快回！”
二灶上正炒着一道“火爆腰花”，火候要求极高，耽搁不得。康师傅自己这边也走不开，急得直冒火。其他学徒要么手艺不到家，不敢碰这样的火候菜，要么手上也有活计。
就在这时，何雨柱站了出来：“师父，让我试试！”
康师傅一愣，看着何雨柱：“你？柱子，这火爆腰花可讲究火候，老了嫩了都不行，你能行？”
“师父，我平时看您和师兄炒过很多次，步骤我都记得。火候我把握不准，但可以试试，总不能看着菜糟蹋了。”何雨柱目光坚定，语气沉稳，没有以往的毛躁。
康师傅看着锅里已经开始变色的腰花，又看看何雨柱，时间不等人，他一咬牙：“行！就你！记住，热锅凉油，油温七成热下料，腰花变色立刻下辅料，翻炒不能超过十下，勾芡要快，出锅要利索！千万别炒老了！”
“明白！”何雨柱应了一声，深吸一口气，站到了二灶前。
这一刻，他感觉周围嘈杂的声音都远去了，眼里只有那口冒着青烟的大铁锅，耳边回响着师父的要点。他回忆着前世（或者说系统带来的某种肌肉记忆和认知）中关于这道菜的一切细节，同时，眼前似乎浮现出半透明的文字提示：【菜品“火爆腰花”制作中，火候掌握关键，当前火候：旺火，油温接近七成……】
他不再犹豫，按照步骤，舀油，滑锅，下入腌制好的腰花片。“刺啦——”一声爆响，油花飞溅。何雨柱手腕沉稳，快速颠勺，让每一片腰花均匀受热。腰花在高温下迅速卷曲变色，散发出诱人的焦香。他看准时机，迅速倒入切好的玉兰片、木耳等辅料，再次快速翻炒，然后沿着锅边淋入早就调好的碗芡，汁芡遇热瞬间变得浓亮，包裹住食材。最后一下颠勺，将菜肴完美地装入早已准备好的盘中。整个过程不过一分钟左右，动作流畅，虽然略显青涩，但节奏把握得相当不错。
一盘色泽油亮、腰花脆嫩、芡汁均匀的火爆腰花新鲜出炉。
康师傅一直用眼角余光盯着这边，见何雨柱动作虽然还有些生硬，但步骤清晰，火候拿捏竟有几分模样，尤其是出锅的时机，堪称果断。他走过来，拿起筷子夹了一片腰花放入口中，仔细咀嚼。
腰花脆嫩弹牙，毫无腥膻，火候恰到好处，芡汁咸鲜适口，包裹均匀。虽然比起他自己的手艺还差些火候和韵味，但以学徒的水平，尤其是第一次独立做这样讲究火候的菜，已经堪称惊艳！
康师傅放下筷子，看向何雨柱的目光彻底变了。这小子，今天给他的惊讶太多了。不仅勤快肯，心思沉稳，居然在厨艺上也有了开窍的迹象？难道真是穷人的孩子早当家，变故催人熟？
“还行。”康师傅压下心中的惊讶，面上不显，只是点了点头，“火候还欠点儿，芡汁稍微厚了一分，但第一次做成这样，不算丢人。以后多练。”
“是！谢师父！”何雨柱心中大喜，不仅仅是因为得到了师父的认可，更因为在他完成装盘的那一刻，脑海中清晰地响起提示：【成功独立完成菜品“火爆腰花”，系统评价：良好。新手引导任务完成。获得奖励：新手礼包×1，技能点×1。】
【厨艺等级提升：学徒级（56/100）】。
一下子涨了二十多点经验！而且还完成了新手任务！何雨柱强压住立刻查看奖励的冲动，恭敬地对康师傅道：“都是师父教得好。”
康师傅摆摆手，没再多说，但眼神里的满意是藏不住的。他转身去忙别的，心里却对何雨柱更加看重了几分。
晚上收工后，何雨柱累得几乎虚脱，但精神却异常振奋。他先去师父家接了雨水。雨水跟师娘待了一天，似乎放松了不少，小脸上也有了点笑容。师娘还给她梳了头，扎了两个小辫子。
“柱子回来啦？雨水可乖了，不哭不闹的。”师娘笑着说，又拿出一个油纸包，“这是晚上剩下的两个包子，还热乎，你们兄妹俩带回去吃。”
何雨柱推辞不过，千恩万谢地接了。康师傅也从后厨出来，递给他一个小布袋：“里面有点棒子面，还有几腌萝卜，先拿着应应急。以后雨水中午晚上，就在这儿跟你师娘吃。你专心在园子里活学本事，比什么都强。”
“师父……”何雨柱眼眶又有些发热。他知道，师父师娘这是怕他们兄妹饿着，又照顾他的自尊，才用这种方式接济。
“别废话了，赶紧带雨水回去休息。明天别迟到！”康师傅板着脸说道，但语气里的关心却是实实在在的。
牵着雨水走在回家的路上，北平城已是华灯初上。寒风依旧刺骨，但何雨柱心里却暖烘烘的。这一天，他收获了太多：师父师娘的雪中送炭，厨艺的明显进步，系统的首次奖励，更重要的是，他看到了改变命运的希望。
回到冰冷的家，点燃煤油灯，昏黄的光晕照亮了简陋的屋子。何雨水吃了师娘给的包子，又喝了点热水，很快就困了，缩在被窝里睡着了。何雨柱却毫无睡意。
他小心翼翼地在心里呼唤系统。眼前立刻出现了那个半透明的面板。
【宿主：何雨柱（十六岁）】
【当前技能：厨艺（学徒级，56/100）】
【可用技能点：1】
【物品：新手礼包×1】
厨艺经验涨了不少，看来白天的练习和最后成功做菜给了很多经验。技能点……何雨柱尝试着将注意力集中在“厨艺”技能上，立刻出现了一个提示：【是否使用技能点提升“厨艺”技能等级？使用后，厨艺经验增加50点。】
50点！如果用了，直接就能突破学徒级，达到下一等级？何雨柱心脏砰砰直跳。但他犹豫了一下，没有立刻使用。技能点看来很珍贵，应该用在关键时刻，或者解锁更重要的东西？而且，他享受这种通过自己努力一点一点进步的感觉，系统只是辅助，真正的基还得靠他自己扎扎实实地练。
他又把注意力放在“新手礼包”上。【是否打开新手礼包？】
“打开。”何雨柱在心中默念。
【新手礼包打开，获得：金钱×5元，基础调味品套装×1（虚拟，效果：接下来一周内，宿主进行调味相关练习时，经验获取效率小幅提升），初级精力恢复药剂（小）×1（使用后缓解轻度疲劳）。】
五块钱！这对现在的何雨柱来说，是一笔不小的财富！可以买不少棒子面了！虚拟的调味品套装效果也很实用，能加快他掌握调味技巧。精力恢复药剂更是及时雨，能让他保持更好的状态投入练习。
何雨柱小心翼翼地将五块钱收好，和何大清留下的那五十块放在一起。这是他的启动资金，必须用在刀刃上。精力恢复药剂暂时不用，留着关键时刻。
做完这些，他才感到无边的疲惫涌上来。但他还是强撑着，打水简单擦了擦身，又检查了一下门窗是否关好，才爬上冰冷的土炕，挨着妹妹睡下。
黑暗中，他睁着眼睛，望着糊着旧报纸的屋顶，脑子里飞快地复盘着今天的一切。师父的维护，师娘的慈爱，系统的激活，厨艺的进步……这一切都像做梦一样。但怀中妹妹均匀的呼吸，和身上尚未消散的疲惫酸痛，又在提醒他，这一切都是真实的。
“从明天起，要更加努力。”何雨柱在心里对自己说，“刀工、火候、调味、食材处理……每一项都要练到最好。不仅要完成师父交代的活，还要主动找活，找机会学。系统的经验加成要利用好，但不能依赖。师父的教导要牢牢记住……”
想着想着，他终于抵挡不住倦意，沉沉睡去。
第二天，天还没亮，何雨柱就醒了。他轻手轻脚地起床，生火烧了点热水，就着热水啃了半个昨晚带回来的凉包子，把剩下的用油纸包好留给雨水。然后他换上那身洗得发白但浆洗得净净的学徒衣裳，仔细系好围裙，对着屋里唯一一块破了一角的镜子，用力抹了把脸，镜中的少年眼神清澈而坚定，再无半分昨的迷茫和绝望。
“哥，你要去上工了吗？”何雨水揉着眼睛坐起来。
“嗯，雨水乖，再睡会儿，等天亮了，哥送你去师父家找师娘。”何雨柱走过去，帮妹妹掖了掖被角，“饿了就先吃包子，哥中午给你带好吃的回来。”
“嗯！”雨水听话地点点头。
何雨柱出门时，四合院里还静悄悄的。易中海家的窗户亮着灯，贾家的门帘似乎动了一下。他没有理会，挺直腰板，大步走出了院子，走进尚未完全苏醒的胡同。晨风很冷，但他心里有一团火在燃烧。
来到丰泽园后厨，他是最早到的一个。他没有闲着，先是把院子打扫得净净，水缸挑满，又把灶台、案板都仔细擦拭了一遍。等康师傅和其他学徒陆陆续续到来时，看到的就是一个窗明几净、井井有条的后厨小院，何雨柱正蹲在角落里，拿着把旧菜刀，对着几个萝卜头，一遍又一遍地练习直刀切丝，神情专注得仿佛在雕琢艺术品。
康师傅眼中闪过一丝赞许，但面上依旧严肃：“嗯，来得早挺好。柱子，今天你去帮着老赵处理猪肉，剔骨分肉，仔细着点，别糟践好东西！”
“是，师父！”何雨柱立刻应声。处理猪肉，这可是个技术活，也是积累“食材处理”经验的好机会！
一天下来，何雨柱就像上紧了发条的陀螺，不知疲倦地运转着。剔骨分肉，他仔细观摩老赵师傅的手法，然后自己动手，从一开始的笨拙，到逐渐找到窍门，下刀越来越精准，骨肉分离得净利落。【食材处理经验+1，+1，+2……】
中午忙过饭口，别人休息，他主动去清洗堆成小山的碗盘，不仅洗得快，还洗得光亮照人。清洗过程中，他观察着各种油污在不同水温、不同清洁方式下的变化，这也算是一种另类的“经验”吧？
下午，他除了完成自己的杂务，又凑到熬制各种酱料、高汤的老师傅旁边，一边打下手，一边用心记忆每一种香料的比例、投放时机、熬煮火候。老师傅见他勤快好学，也乐得指点几句。何雨柱如饥似渴地吸收着知识，【调味认知经验】、【火候掌握经验】缓慢而坚定地增长着。
傍晚时分，康师傅处理一条活蹦乱跳的大鲤鱼，准备做一道拿手的“糖醋鲤鱼”。何雨柱屏息凝神地在一旁看着，从刮鳞去鳃，到改牡丹花刀，再到挂糊、油炸、熬汁、浇汁……每一个步骤都看得目睛。
康师傅看他那认真劲儿，心中一动，在鱼炸好定型后，对他说：“柱子，你来熬糖醋汁。”
何雨柱精神一振，知道这是师父在考校他，也是给他机会。他沉住气，回忆着师父刚才的步骤和平时偷学来的心得，又想起系统奖励的“基础调味品套装”还有效果，心中默默估算着糖、醋、酱油、清水的比例。热锅，少许底油，下白糖……他小心翼翼地控制着火候，看着白糖慢慢融化，变成微黄的糖稀，然后沿着锅边烹入香醋，激发出浓郁的酸香，再加入酱油、清水、盐，烧开，勾芡……
汁液在锅中翻滚，颜色逐渐变得红亮浓稠，酸甜的气味弥漫开来。何雨柱全神贯注，不敢有丝毫分心。
“嗯，糖色炒得还行，醋烹得也算及时。”康师傅在一旁看着，微微点头，“收汁的火候再老一点，芡汁再稍微薄一分，就更好了。不过，第一次熬这个汁，算不错了。”
说着，康师傅接过勺子，将熬好的糖醋汁均匀地淋在炸得金黄的鲤鱼上，滋滋作响，香气扑鼻。
何雨柱松了一口气，同时，脑海中提示再次出现：【成功参与制作菜品“糖醋鲤鱼”（调味环节），调味经验+8，火候经验+5。】经验值比单纯练习多了不少！
康师傅将鱼装盘，撒上青红丝点缀，一道色香味形俱全的糖醋鲤鱼便完成了。他看了何雨柱一眼，道：“明天开始，早晚各抽半个时辰，我教你些基本功。刀工、翻锅、调味，一样样来。能学多少，看你自己的造化。”
何雨柱闻言，心中狂喜，连忙躬身：“谢谢师父！我一定用心学！”
从此，何雨柱的生活进入了新的轨道。每天天不亮起床，照顾好雨水，送她去师父家，然后第一个到丰泽园，开始一天的劳作和学习。康师傅果然说到做到，每天早晚抽时间亲自指点他。从最基础的握刀姿势、运刀手法，到翻锅的技巧、手腕的力道，再到各种基础味型的调配、食材的预处理……事无巨细，倾囊相授。
何雨柱就像一块涸的海绵，疯狂地吸收着一切知识。他不再像前世那样，觉得师父唠叨，或者对某些枯燥的基本功练习感到厌烦。他知道，这些都是安身立命的本钱，是改变命运的基石。每一次挥刀，每一次颠勺，每一次尝试调味，他都全力以赴，力求做到最好。
系统的辅助也起到了意想不到的作用。“基础调味品套装”的虚拟效果让他对味道的感知更加敏锐，练习调味时事半功倍。而他自己疯狂的练习，更是带来了经验值的稳定增长。【厨艺（学徒级）】的经验条，以肉眼可见的速度缓慢而坚定地向上攀升。
更让康师傅和园子里其他老师傅惊讶的是，何雨柱不仅学得快，而且似乎有一种异乎寻常的“感觉”。有时候，康师傅只是稍微提点一下某种食材的处理关键，或者某种调味料的微妙平衡，何雨柱往往能很快领悟，甚至举一反三。一些需要长期练习才能掌握的手感，他上手的速度也比常人快上不少。
“这小子，开窍了！”康师傅私下里对师娘感叹，“以前觉得他愣，现在看，是块学厨的好料子！心稳，手巧，关键是肯下苦功，还能琢磨。何大清那个混账，倒是歪打正着，出他儿子几分志气来。”
师娘也笑着说：“柱子是懂事了不少，雨水那丫头也招人疼。能帮就帮一把吧，都是苦命的孩子。”
何雨柱的进步，也渐渐引起了丰泽园里其他人的注意。以前那个有点莽撞、活虽然卖力但不太动脑子的“傻柱”，似乎正在以一种惊人的速度蜕变。他切出的丝越来越匀，片越来越薄；翻锅时手腕沉稳有力，菜肴在空中划出漂亮的弧线；甚至偶尔在老师傅们讨论一些复杂菜式的窍门时，他也能上一两句颇有见地的话。
当然，也有人看不惯。比如一些资格比何雨柱老的学徒，觉得他抢了风头，或者纯粹是嫉妒他得了康师傅的青眼，私下里难免有些闲言碎语，甚至故意使点小绊子。但何雨柱两世为人，早已不是那个一点就着的炮仗脾气。对于那些无伤大雅的刁难，他能忍则忍，实在过分的，也会不卑不亢地顶回去，但绝不起冲突，更不会耽误正事。他的目标很明确——学本事，涨经验，尽快出师，赚钱养家，改变命运。其他的，都是细枝末节。
时间一天天过去，何雨柱的厨艺经验稳步增长，从学徒级，逐渐近了升级的边缘。他与妹妹的生活，在师父师娘的接济和自己的努力下，也勉强稳定下来，虽然依旧清苦，但至少不再挨饿受冻。何雨水在师娘的照顾下，脸上渐渐有了血色，性格也开朗了一些。
四合院里的风言风语，起初因为何大清跟白寡妇私奔的事情热闹了一阵，但随着何雨柱早出晚归，沉默寡言，除了照顾妹妹几乎不与院里人多做接触，而何雨水又经常待在康师傅家，话题也渐渐淡了下去。易中海几次想找何雨柱“谈谈心”，都被他不软不硬地挡了回去。贾张氏倒是想占点便宜，比如借点油盐啥的，但何雨柱每次都推说没有，或者直接锁门，让她碰了一鼻子灰。许大茂有次想拿“傻柱没爹要”的事儿刺他，被何雨柱一个冰冷的眼神瞪了回去，不知怎的，许大茂竟觉得那眼神有点吓人，没敢再当面挑衅。
转眼一个多月过去。这天下午，后厨不算太忙，康师傅把何雨柱叫到跟前，指着案板上的一块豆腐和一小把嫩韭黄，说道：“柱子，练了这么些子，今天师父考考你。用这点东西，做一道菜。要求不高，能吃，像样就行。”
这是要检验他的学习成果了。何雨柱看着那块方方正正的白豆腐和鲜嫩的韭黄，心里迅速盘算起来。豆腐易碎，韭黄火候要求高，搭配在一起，看似简单，实则考验基本功。
他没有急于动手，而是先仔细观察了豆腐的质地和韭黄的新鲜程度，又回想了一下师父平时教导的要点和系统面板里关于火候、调味的种种提示。然后，他深吸一口气，开始了作。
先将豆腐小心地切成大小均匀的薄片，动作平稳，下刀果断，薄如蝉翼的豆腐片整齐地码放在盘中。【刀工经验+3】。韭黄洗净，切成寸段。起锅烧热，滑入少许底油，油温五成热时，将豆腐片轻轻滑入锅中，小火慢煎。这一步极为考验耐心和对火候的控制，既要煎出金黄的色泽和香气，又不能让豆腐破碎或粘锅。何雨柱全神贯注，轻轻晃动炒锅，让豆腐均匀受热。【火候掌握经验+2】。
待豆腐两面煎至金黄，他将其推到锅边，锅中心留出底油，转大火，迅速倒入韭黄段，快速翻炒几下，待韭黄微软，散发出独特的辛香，立刻将豆腐推回，与韭黄混合，沿着锅边淋入少量酱油、盐和一点点糖调成的碗汁，快速颠勺两下，让汁液均匀包裹住食材，然后立刻出锅装盘。
一道简单的“韭黄煎豆腐”，色泽金黄翠绿相间，豆腐完整，韭黄鲜嫩，热气腾腾，散发着朴素的香气。
整个过程行云流水，虽然简单，但每一个步骤都精准到位，显示出了扎实的基本功和对火候调味的初步理解。
康师傅一直默默看着，没有出声。直到何雨柱将菜端到他面前，他才拿起筷子，夹起一块豆腐，放入口中。豆腐外皮微脆，内里依旧软嫩，吸收了少许酱油和韭黄的香气，咸淡适中。韭黄火候恰到好处，既断了生，又保留了脆嫩的口感和清香。
康师傅慢慢咀嚼着，脸上没有什么表情，但眼神深处却掠过一丝难以掩饰的惊讶和欣慰。这才一个多月！从那个只知道蛮的愣头青，到如今能独立完成这样一道看似简单却极见功底的菜，而且完成度相当不错！这进步速度，简直骇人听闻！难道这小子真是百年难遇的厨艺奇才？还是说，家变真的让他脱胎换骨了？
他放下筷子，看着眼前这个目光清澈、身姿挺拔、虽衣着朴素却难掩勃勃生机的少年，仿佛看到了自己年轻时的影子，不，甚至比自己当年更有灵性，更肯下苦功。
“嗯，”康师傅终于开口，声音平稳，但熟悉他的人能听出其中的一丝满意，“火候掌握得还行，豆腐没碎，韭黄没炒过。味道嘛……家常了些，但也算合格。”
何雨柱心中一松，同时，脑海中悦耳的提示音接连响起：
【成功独立完成菜品“韭黄煎豆腐”，系统评价：良好。】
【厨艺（学徒级）经验达到100/100，满足升级条件，是否升级？】
【检测到宿主首次独立完成系统评价“良好”菜品，奖励额外技能点×1。】
升级！还有额外技能点！
何雨柱强忍着立刻查看的冲动，恭敬地对康师傅道：“都是师父教得好。我还有很多不足。”
康师傅看着他不骄不躁的样子，心中更加满意，摆了摆手：“少拍马屁。明天开始，早晚的练习继续，另外，每天饭后，你到我这来，我教你几道正经的炒菜。先从家常菜开始。”
“是！师父！”何雨柱心中激动万分。这意味着，师父开始真正把他当成可以传授核心技艺的徒弟来培养了！
傍晚，送雨水回师父家吃饭后，何雨柱独自回到自己冰冷的小屋。关上门，他立刻呼唤出系统面板。
【宿主：何雨柱（十六岁）】
【当前技能：厨艺（学徒级，100/100，可升级）】
【可用技能点：2】
【物品：初级精力恢复药剂（小）×1】
“升级厨艺！”何雨柱毫不犹豫地默念。
【消耗技能点×1，厨艺等级提升！】
【当前技能：厨艺（初级，0/500）】
【获得新技能：食材鉴定（入门级，0/100）】
【厨艺提升至初级，开启部分菜谱记忆检索功能（需接触相关食材或触发相关情境）。】
一股暖流瞬间涌入何雨柱的四肢百骸，同时，大量关于烹饪的知识、技巧、经验，仿佛原本就存在于他脑海深处，此刻被清晰地唤醒、梳理、融合。他感觉自己对火候的感知更加敏锐，对调味比例的把握更加精准，甚至对不同食材的特性、搭配原则，都有了更深刻的理解。脑海中，一些常见的家常菜式，如鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧肉等的粗略做法和要点，也隐约浮现出来。
更让他惊喜的是“食材鉴定”技能。当他将注意力集中在屋里仅剩的几颗土豆上时，眼前竟然浮现出细微的文字：【土豆，品质：普通，新鲜度：尚可，最佳食用方式：炖煮、炒制。】这能力，在采购、选料时，将是巨大的优势！
而两个技能点还剩下一个。何雨柱思考片刻，暂时没有使用。技能点宝贵，或许应该留到关键时刻，或者等有更重要的技能出现时再用。
他感受着体内涌动的力量和脑海中新增的知识，对未来充满了前所未有的信心。丰泽园的灶火，已经为他照亮了前路。而这条路，他将坚定不移地走下去，带着妹妹，一步一步，走出前世的阴霾，走向一个截然不同的、充满希望的未来。那些曾经轻视他、嘲笑他、算计他的人，终将看到，“傻柱”这个名号，是如何被他亲手撕碎，踩在脚下！而何雨柱这个名字，将响彻丰泽园，甚至更远的地方！