我蹲下来，拉开袋子。
里面有我的围裙、我的刀、我的几件换洗衣服。
笔记本不在。
原件被他们扣了。
但我笑了。
我笑是因为——他不知道，我所有内容都有电子备份。
笔记本每一页，我拍过照。
每一次试配方，我拍过视频。
全在U盘里。
U盘在我出租屋的床头柜里。
我拎着垃圾袋站起来。
看了一眼周记老面馆的招牌。
灯还亮着。
里面传出客人说笑的声音。
八年。
我把一个营业额三千的破店，做成了营业额两万的网红面馆。
他说我偷了他的配方。
好。
我深吸一口气。
不是要冷静。
是在算。
八年工资，我一共拿了七十六万八。
八年里，面馆靠我的配方赚了多少？
均两万，一年七百二十万——这还是保守算法。
八年，至少三千万流水。
净利润至少一千万。
他给了我七十六万八。
然后举报我偷他的配方。
行。
周国强，你要这么玩。
那就玩。
6.
被赶出来之后，我没有立刻做任何事。
我回到出租屋，把U盘里的资料全部导出来，存了三份备份。
一份云盘，一份移动硬盘，一份发给了我的知识产权律师朋友。
然后，我给老张打了个电话。
“老张，我从周记出来了。”
电话那头沉默了几秒。
“怎么回事？”
我把事情简单说了。
老张骂了一句。
“狗的。”
然后他说：“那他以后的菌子谁给他供？”
“不知道。”
“我告诉你，我不给他供。”老张说，“我跟他没交情。这五年，所有对接都是你。他连我电话都没存过。”
“老张——”
“你别劝我。”他打断我，“你以后要开店，菌子的事，找我。”
我说：“好。”
挂了电话，我看着手机上“老张”这两个字。
五年的交情。
我找到的供应商。
我维护的关系。
周国强以为赶走我就行了。
他不知道，他赶走的不只是一个厨师。
是整条供应链。
接下来两个月，我做了三件事。
第一，找店面。
在周记面馆同一条街上，往东走八百米，有个空铺面。
六十平米，租金比周记便宜一半。
我签了合同。
第二，装修。
简单装。
木质桌椅，明厨亮灶，墙上不挂任何字画。
只在门头上挂了四个字。
“陈记面道。”
第三，也是最重要的一件——
我联系了一个美食博主。
小杨。
她做美食探店视频，粉丝三十多万。
之前她来周记拍过一次视频。那次是我接待的。
她吃完那碗红烧牛肉面之后，对着镜头说了一句：
“这个汤底，是这座城市最好的牛肉面汤底，没有之一。”
我说：“小杨，我要开自己的店了。开业的时候，你能来拍一期吗？”
她问：“什么店？”
“面馆。配方跟周记的一样。”
她愣了一下。
“一样？”
“因为那些配方本来就是我做的。”
她沉默了几秒。
“你认真的？”
“我有八年的研发笔记，有专利申请受理书。”