翌清晨。
工地那破锣似的大喇叭还没响，秦山就睁开了眼。
多年侦察兵养成的生物钟，让他醒来的瞬间肌肉就已紧绷。他下意识往身侧一摸——
空的？
心头猛地一跳，秦山眼神一凛，翻身坐起。
“哥，你醒啦？”
一道清脆得像百灵鸟的声音从门口飘来，带着一股子让人挪不动步的烟火气。
秦山抬头。
雨后的阳光透过门缝斜着劈进来，给蹲在煤炉边的那道娇小身影镀了一层金边。
白洛穿着昨天那件破衬衫，裂开的口子已经被她细细密密缝好了，还别出心裁地绣了朵看不出形状的小野花遮丑。
袖子挽到手肘，露出的那两截藕臂白得晃眼。
她正拿着锅铲在一个黑乎乎的铁锅里搅动，那口平时只配煮烂面条的破锅，此刻正“咕嘟咕嘟”冒着热气。
一股霸道至极的香味，在这个充斥着汗臭、脚臭、机油味的工棚区里横冲直撞，简直就是降维打击！
那是秦山这辈子都没闻过的肉香。醇厚、浓郁，像钩子一样死死钩住了他空了一宿的胃。
“我身上没钱了，就在食堂后门捡了点他们不要的猪下水。”白洛回过头，小脸上蹭了一道黑灰，却笑得比外面的头还灿烂，“我想法子弄了点草药去腥。哥，快刷牙洗脸，吃饭了。”
秦山看着递到面前的那碗东西，喉结不受控制地剧烈滚动。
粗瓷大碗有些烫手，褐红色的汤汁里，晶莹剔透的白萝卜吸饱了油水，上面铺着几块肥嘟嘟、颤巍巍的大肠。
这味道，太要命了。
八角的甜香、辣椒的呛辣，混合着油脂特有的醇厚，在这只有水煮白菜和硬馒头的工地上，显得格格不入。
秦山没接。
他抬眼，目光沉沉地盯着白洛，眼神像要把这女人的皮囊剖开，看看里面到底藏着什么狐狸心思。
“吃呀。”白洛被他盯得头皮发麻，硬着头皮把碗往前送了送，声音软糯，“哥，不吃饱怎么活？我还要靠你罩着呢。”
她很聪明。
甚至可以说是精明。她知道怎么利用自己这副皮囊的优势，更知道这男人吃软不吃硬。
秦山盯着她那双微微发红、像受惊兔子一样的眼睛看了三秒。
最终，败下阵来。
他接过碗，动作粗鲁地往门槛上一蹲。
没筷子？
白洛早有准备，递过去两折断削尖的树枝：“先凑合用。”
秦山瞥了她一眼，接过树枝，夹起一块大肠塞进嘴里。
入口即化！
原本该有的那股子腥臊味荡然无存，取而代之的是浓郁的卤香。大肠处理得极其净，油脂在舌尖爆开，软糯弹牙，那股子热辣的汤汁顺着喉咙滑下去，整个胃瞬间暖了起来。
好吃。
好吃！
秦山这辈子没吃过这么顺口的东西。平时食堂里的那叫猪食，是为了活下去的饲料，而这，才是人吃的饭。
他埋着头，呼噜呼噜地吃了起来，速度极快，像是在发泄某种躁动的情绪。
白洛蹲在一旁，双手托着腮，笑眯眯地看着他。
“哥，你慢点，锅里还有。”
秦山动作一顿，差点噎住。
这女人，把他当猪喂？
一碗见底，连汤都被喝得净净。
秦山放下碗，感觉身体里那股燥热又上来了，这次是因为热汤。
他站起身，一米九的阴影瞬间笼罩了白洛。
他从兜里掏出一把皱皱巴巴的零钱，大概有十几块，数都没数，直接扔在桌子上。
然后指了指钱，指了指白洛，最后指了指外面。
意思简单粗暴：拿着钱，滚蛋。
白洛看都没看那钱一眼，小脸瞬间垮了下来，眼泪可谓是收放自如：“哥，我昨晚那是骗赖皮蛇的。其实我来这是找我表舅牛大壮，可我刚才去问了，人家说他上个月腿断了，回老家了。”
她吸了吸鼻子，那副楚楚可怜的模样，不去演琼瑶剧简直是国家的损失。
“我现在身无分文，出去就被抓回去嫁给那老头子。哥，你就让我再躲两天，我有力气，能给你做饭洗衣服！我很乖的！”
秦山眉头皱成了“川”字。
牛大壮？是有这么个人，确实摔断腿回去了。
对上了。
他烦躁地抓了抓那一头乱发，盯着白洛看了半晌，最终什么也没比划，转身提起安全帽，大步流星地走了出去。
没拿钱，也没赶人。
这就是默许了。
看着那道高大的背影消失在拐角，白洛脸上的委屈瞬间收敛。
她长长地舒了一口气，后背已经被冷汗湿透了。
第一关，过了。
但危机还在。
白洛看了看桌上那几张零钱，没动。
这是秦山的血汗钱，她不能白拿。
要想在这个狼窝里立足，光靠撒娇卖惨是不行的，得有价值。
这男人的胃，就是最好的突破口。
……
上午十点，头渐毒。
白洛把工棚里里外外收拾了一遍。
这地方虽破，但好在就在工地边缘，离大食堂不远。
她摸了摸兜里仅剩的两块钱——那是她逃跑时藏在鞋底的全部家当。
刚才那顿早饭，其实是用了秦山昨晚剩下的半挂面条和一点油渣，所谓的“猪下水”不过是她画的大饼。
真正的硬仗，在中午。
白洛把破布包里的东西倒出来——几件换洗衣服，一本翻烂了的《本草纲目》手抄本，还有一个油纸包。
打开油纸包，是一小撮褐色的粉末。
这是白家祖传的十三香卤料底粉。
父亲临终前塞给她的，说是以后不管落魄到什么地步，有这个手艺，鞋底都能炖出红烧肉的味儿。
白洛重新包好料包，把头发扎成高马尾，露出一张素净却明艳的小脸，揣着两块钱出了门。
……
工地食堂后门，苍蝇乱飞。
几个泔水桶散发着酸腐气，一个胖得像发面馒头的大婶正在骂骂咧咧：“这千刀的肉铺老王，给的这堆烂肠子烂肺，洗都洗不净，又费水又费盐，煮出来狗都不吃！”
“李婶子。”
一道清脆的声音响起。
李大嘴一回头，看见个白净得像画报里走出来的姑娘，正站在脏兮兮的污水沟旁，笑得一脸讨好。
“你是哪个组的家属？这儿脏，快走。”
“婶子，这猪肺和大肠，您是要扔了吗？”白洛指着那个盆。
里面是一堆血淋淋、腥臭扑鼻的猪下水。
这年头大家肚子里都没油水，按理说只要是肉都抢着吃。
但猪下水这东西，处理不好就是一股屎味，食堂大锅饭本没法做。
“不扔留着过年啊？”李大嘴翻了个白眼，“咋，你想要？”
“嗯。”白洛点头，从兜里掏出那一块五毛钱，塞进李大嘴手里，“婶子，我不白拿。我是秦山哥的远房亲戚，刚来投奔，手头紧，想弄点荤腥给哥补补。”
提到“秦哑巴”，李大嘴脸色变了变。那煞星在工地上可是出了名的狠。
但这小姑娘看着顺眼，还会来事儿。
“行吧行吧，那哑巴也是个苦命人。”李大嘴把钱揣兜里，又随手扔给她半袋子粗盐和一小把辣椒，“这堆东西你拿走，还得谢谢你帮我省了倒泔水的劲儿。不过丑话说前头，吃坏了肚子别赖食堂！”
“谢谢婶子！”
白洛大喜，如获至宝地拎起那足有七八斤重的血腥袋子。
这就叫：空手套白狼，这波血赚！
……
回到工棚，白洛一刻没停。
起锅，烧水。
处理猪大肠是个脏活累活。她蹲在露天水管旁，一遍遍地搓洗。
没有面粉，就用李大嘴给的粗盐和灶底下的草木灰。
一遍，两遍，五遍……
原本那双十指不沾阳春水的手，被冷水泡得通红，指甲缝里全是黑灰。
但白洛丝毫不在意，动作麻利。
洗净，焯水。
黑铁锅架在煤炉上，那包珍贵的祖传料粉被她抖了三分之一进去，又加了辣椒、路边挖的野姜，和从小卖部赊来的五分钱糖精。
大火烧开，小火慢炖。
半个小时后，风向变了。
正午十二点，工地放工的哨声还没响，一股子勾魂摄魄的香味，已经顺着东南风，不要命地往每个工人的鼻孔里钻。
“，这啥味儿？”
正在三楼扎钢筋的大壮吸了吸鼻子，肚子瞬间配合地发出一声巨响，“谁家炖肉了？这么香！”
“不对啊，食堂今天不是大白菜炖粉条吗？”
“这味儿绝了！像是卤肉，又有点辣……娘嘞，光闻着味儿老子能三碗饭！”
香味越来越浓，像是长了脚，无孔不入。
底下活的工人们一个个像被勾了魂，手里的活儿都慢了下来，眼神不自觉地往角落那个铁皮棚子飘。
……
“秦哥，好像是你家棚子那传来的。”
旁边的工友推了推正在搬砖的秦山。
秦山一愣。
他直起腰，抹了一把额头上的汗。
黑色的背心湿漉漉地贴在身上，勾勒出如同花岗岩般结实的肌肉线条。
他吸了一口气。
确实是那个味道。比早上那碗更浓烈，更霸道，更具有侵略性。
那女人在搞什么鬼？
秦山扔下手里那一百多斤的钢筋，拍了拍手上的灰，大步往回走。
越走近，人越多。
工棚门口那片空地上，已经围了一圈光膀子的男人，一个个伸长了脖子，像等待喂食的鸭子，吞咽口水的声音此起彼伏。
人群中央。
一口架在砖头上的黑铁锅正咕嘟咕嘟冒着热气，红亮的汤汁翻滚着，里面切成小段的大肠和猪肺在汤汁里沉浮，色泽红亮诱人。
白洛系着一条不知从哪找来的旧麻袋改成的围裙，脸上沾了点黑灰，正拿着大勺子搅动。
她那张精致的小脸在一群灰头土脸的男人堆里，显得越发白皙动人，像一朵开在淤泥里的水仙花。
“妹子，这到底是啥啊？怎么这么香！”有人忍不住问。
“独家秘制卤下水。”白洛笑得眉眼弯弯，声音清脆，“大家伙儿活辛苦了，要不要尝尝？不要票，五毛钱一碗，量大管饱！”
五毛钱？
这年头，食堂一份没油水的白菜还要两毛呢！一份红烧肉得一块五！
这可是肉啊！虽然是下水，但这香味，都挡不住！
“给我来一碗！”
“我也要！”
几个忍不住馋虫的立马掏钱。
就在这时，人群突然安静了下来，一股低气压迅速蔓延。
围着的人群自动向两边分开，让出一条道来。
秦山黑着脸走了进来。
他看着那一群眼冒绿光盯着自家小媳……不，盯着白洛看的男人们，心头那股无名火蹭蹭往上冒。
这里是他的地盘。
这女人住他的棚子，睡他的床，现在还在被这群臭男人围观。
尤其是赖皮蛇那几个手下，正混在人群里，眼神不怀好意地在白洛那细腰上打转。
秦山几步走到锅前，像座铁塔一样挡在了白洛身前。
凶悍的眼神扫视全场，喉咙里发出一声低沉的类似野兽护食的低吼。
周围的温度仿佛瞬间降了几度。大家都怕这个不要命的哑巴。
刚才还热闹的人群瞬间鸦雀无声。
白洛愣了一下，看着挡在身前那宽阔坚实的后背，心里涌起一股暖意。
但生意不能黄啊！这可是第一桶金！
她悄悄伸出一手指，轻轻戳了戳秦山紧绷的后腰肌肉。
硬邦邦的。
秦山浑身一僵，像被电了一下。
他回头，凶狠的眼神还没来得及收回，就撞进了白洛那双笑意盈盈的狐狸眼里。
“哥，你回来啦！”
白洛从他身后探出半个脑袋，手里端着一个满满当当的大碗，里面全是实打实的货，上面还撒了一小把翠绿的野葱花。
“这第一碗最好的，我专门给你留着的。”
她当着所有人的面，像个等待丈夫归家的小媳妇，踮起脚尖，把碗捧到了秦山面前。
“快吃，补补身子。”
这句话，这动作，直接宣示了主权。
周围的工人们眼里的神色变了。
原本有些轻浮的目光收敛了不少，更多的是羡慕和嫉妒。
秦哑巴这命也太好了吧！捡了这么个如花似玉还做得一手好饭的妹子！
秦山看着那碗肉，又看了看白洛那张讨好的笑脸。
心里的那股火，莫名其妙就被浇灭了，变成了一股说不清道不明的虚荣感。
他接过碗，没吃，而是转身，当着所有人的面，一屁股坐在了那个唯一的板凳上。
然后，夹起一块大肠，放进嘴里。
所有人都盯着他的嘴。
秦山嚼了两下。
眉毛微微舒展。
他没说话，只是加快了进食的速度，那种大口吃肉的满足感，比任何广告都有说服力。
“，不管了，秦哥能吃我就能吃！给我来一碗！”
有人带头，场面瞬间失控。
生意火爆，白洛忙得脚不沾地，收钱收到手软。
突然，一只手横进来，指甲缝里塞着黑泥，手背上长着几稀疏的黑毛，也没拿钱，就这么大剌剌地伸到了铁锅上方。
那手不往碗里伸，反倒悬在白洛握勺的手背上空，做势要抓。
“哟，妹子这手比这猪大肠还嫩呢，怎么保养的？”
声音像是喉咙里卡了口浓痰，听得人胃里翻腾。
周围瞬间静了下去，几个原本想掏钱的工人缩回了手，神色复杂地往后退。
来人是王麻子。
这货仗着姐夫是包工头，平里在工地上横着走，最大的爱好就是克扣工钱和调戏食堂新来的大婶。
今儿个见着白洛这么个水灵人儿，那双绿豆眼都快瞪出来了，眼珠子恨不得黏在白洛领口露出的那一抹白腻上。
白洛强忍着恶心，手腕一转，巧妙地避开那只毛手，勺子磕在锅沿上发出清脆的一声响。
“老板，吃肉先给钱，五毛一碗，童叟无欺。”
她脸上挂着笑，笑意却没达眼底，身子不动声色地往后缩了缩。
“钱？哥哥有的是钱。”
王麻子嘿嘿一笑，从裤兜里摸出一叠皱巴巴的钞票，还在手指上蘸了口唾沫数了数，却不递给白洛，而是捏着钱角在空中晃悠，“钱给你没问题，但这找零嘛……能不能在妹子身上找？”
说着，他那肥硕的身躯往前一压，那股子混合着旱烟味和狐臭的馊味扑面而来，直接把白洛到了煤炉边上。
白洛退无可退，身后就是滚烫的汤锅，眼前是王麻子那张冒着油光的大脸。
这种压迫感让她呼吸一窒，胃里甚至比那猪下水没处理前还要翻涌。